一、鳝池建造鳝池有水泥池、砖砌池、三合土池和土池4种,养殖户可因地制宜建池,也可以将庭前屋后的小坑塘进行改建。鳝池面积不宜太大,大池面积为50~100m2,小池面积为10~20m2,池深1m,池底1/2面积填充有机质丰富的黏土或松软肥土。养殖期间水深保持在0.2~0.4m,池四周要高出水面0.3m。

二、幼鳝投放幼鳝入池之前,鳝池可以用生石灰进行消毒,水深0.1m时每10m2用生石灰2~2.3kg化成浆后全池泼洒,10天以后即可投放幼鳝。幼鳝放养密度一般为2~4kg/m2。幼鳝入池之前,用5%的食盐水浸洗5分钟左右。放养的鳝苗中可适当搭配一些泥鳅,泥鳅起到两方面的作用:一是泥鳅上下翻动能改善池中的水体循环;二是可以防止黄鳝密度大而引起黄鳝混穴和相互缠绕,泥鳅配养量大致为8~16尾/m2。只要饵料供应充足,饲养管理得当,经过6个月就可将黄鳝养到100g/尾的商品规格。

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