不少农户讲,夏季气候炎热,养鹅不长膘,不划算。笔者经过实际饲养的实践证明:夏季养鹅只要得法,不但免去了冬春育雏需保温的诸多麻烦,还能提供充足的青绿多汁饲料,获得比季节更好的经济效益。笔者每年5~6月,都要饲养500余只鹅,前后只需80天,就可使只均重达4.5~5千克。

夏季圈养肉鹅必须严格控制密度,每平方米圈舍只能饲养5~7只。为了防暑降温,在圈舍离鹅体2米高处,用2厘米厚的泡沫塑料板做天花板隔热,并在圈舍的屋面上覆盖8~10厘米的稻草或麦秸,长期保持湿润。此外,保持圈舍通风透气,并在圈舍外的活动场地搭凉棚或栽葡萄、丝瓜等藤蔓作物遮荫,如天气过热,可在中午用凉水喷圈空间,以防肉鹅出现中暑甚至死亡。

刚出壳的雏鹅在采食前,可按每100毫升0.05%高锰酸钾水中加维生素C5毫升,维生素B16毫升,葡萄糖5克,红糖3克,日喂3次,连喂5日,进行清肠消毒。然后,用切细的鲜菜叶放在手中逗食、诱食,当有七成以上雏鹅争食时,就可将菜叶分次匀撒在干净的草席上,让其自由采食,每2小时喂一次;2~4日龄时,投喂用水浸过的饭团,日喂4~5次,夜间1次;5~10日龄日喂6~8次,夜间2次;11~20日龄逐渐喂配合饲料,日喂5~6次,晚上2次,并适当放牧。饲料配方为(%)玉米50,鱼粉7,花生麸10,米糠20,统糠10,生长素1,抗生素及多种维生素0.5,贝壳粉、骨粉、食盐各0.5;21~30日龄可适当增喂煮裂口的谷粒、麦粒,接近30日龄时改喂干料,日喂3~4次,并适当延长放牧时间。

肉鹅30日龄后主翼长出前以放牧为主,适当补充精料。放牧宜早晚进行,选择草质好,能遮荫的地方,让其吃到丰富鲜嫩的青料。防止雨淋日晒。放牧后让其洗澡一次,并在舍外休息与补料后才能赶入圈舍。补料配方(%):玉米20,鱼粉4,花生麸4,米糠10,统糠60,生长素及抗生素1,贝壳粉1,混合料与青料以2∶8的比例配成干湿状饲料饲喂。饲料槽与饮水器整天要有料和水,任鹅自由取食和饮水。

肉鹅主翼羽长出,体重达到1.5~2千克时即可采用“高能量、低蛋白”的日粮进行20~30天的强度催肥。催肥日粮配方为(%)玉米40,稻谷15,麦麸20,米糠10,菜叶10,鱼粉3.5,骨粉1,食盐0.5,每百千克饲料中加硫酸锰19克,硫酸锌17克,硫酸亚铁12克,硫酸铜2克,磺化钾0.1克,混匀后加水拌成干湿状,日喂4~5次,其中晚上喂一次,喂量不限,供足饮水。对不贪食的鹅进行强制填肥,将配合饲料加适量水搓成粗1~1.5厘米,长5~6厘米的条状饲料,每只每次填3~4条,以后逐渐增加到5~6条,每天填3~5次,并供给充足饮水。当鹅胸肌丰满、背部脂肪增厚,翼羽根部呈透明状,体重达4.5~5千克时即可出栏上市。

需要注意的是,夏养肉鹅必须做好疾病的防治。进鹅前的圈舍用2%福尔马林或石灰水消毒,刚出壳的雏鹅及时接种小鹅瘟抗血清,每只肌注0.02毫升。养到30日龄左右时,每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3~5天用5%生石灰水消毒一次。圈舍和活动场所每隔7~10天,用1%漂白粉,2%草碱水交叉消毒一次。在盛夏多发病时节,每100千克日粮另加黄连、板蓝根、当归、党参各500克,黄苓800克,甘草600克,混匀饲喂,防病降暑效果很好。

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