甲鱼养殖产业发展迅猛,进入了工厂化养殖阶段,但其价格持续下跌,已进入薄利阶段。因此,提高饲料的利用率,是企业降本增效的关键。因饲料使用不当造成水质恶化,导致勤换水,浪费人力和能源;甲鱼在水质恶化的生态环境中更易发病,需多用药物来防治,又增加了药费并影响成活率,所以在如何降低饲料成本方面大有潜力可挖。

一、选择优质的饲料

1.品牌和规模和甲鱼养殖业一样,特种水产饲料行业也进入薄利阶段,只有靠规模效应来降低成本,提高市场竞争力,靠稳定的质量塑造品牌。作为养殖户,不应图便宜使用劣质饲料,只有选择好的品牌,养殖才有保障。

2.粘弹性现在大多数养殖场采用水下投喂方式,饲料的粘弹性是饲料质量的重要方面。影响粘弹性的主要因素:α淀粉的质量、α淀粉与鱼粉的配合、鱼粉的新鲜程度、原料的超微粉碎细度。因此,并非多加粘合剂就能做到良好的粘弹性。天邦饲料选用优质进口淀粉,不使用任何化学粘合剂,而粘弹性非常好。

3.营养平衡饲料中各种营养有一定的配比组合,配比达到合理状态,甲鱼生长也达到最佳,饲料系数也低。即使全部使用鱼粉,甲鱼生长也不如配合饲料。这就是为什么使用天邦饲料养成的甲鱼的油脂淡、底板大、裙边宽,而某些饲料只长肉不长骨架,养成的甲鱼形状象乌龟,甚至在今后养殖过剩情况下难以销售。此外,饲料中不能添加激素,否则往往前期生长较快,而后期病害多,不明原因死亡的多。

二、科学的投喂

1.水上投喂和水下投喂两种投喂方式各有利弊。水下投喂符合甲鱼的摄食习性,甲鱼在饲料台上摄食,有安全感,可连续摄食吞咽,摄食效率高,摄食活动不受外界干扰,摄食速度快,吃食稳定。在温室中只要水温控制合适,室温的高低影响不大。但如果饲料质量差,粘、弹性不好,饵料泡在水中,散失快,污染水体。而水上投喂会受外界的气候与环境的干扰,甲鱼吃食不稳定。

温室养殖要求室温高于水温,甲鱼才愿意出来吃食,所以保温条件差的养殖场在投料前必须先加温,既加大劳动强度、不利管理又浪费能源。

外池养殖中,饲料在空气中因摆放时间过长会失水变硬,而且在太阳的照射下脂肪、维生素被氧化、失活,饲料利用率降低,甚至变质,影响甲鱼的正常生长。所以有的养殖场不控制吃食时间,使饲料在光照和高温环境下时间过长,甲鱼在高温季节容易得肠炎病,严重者诱发白底板病。个别养殖场把饲料制成团状,甲鱼在吃食过程中脖颈、爪子将饲料粘带入水中,日积月累往往在食台附近的池底沉积大量残饵,浪费更大。

笔者认为,温室中采用粘、弹性好的饲料制成软颗粒饲料进行水下投饵,不仅可以提高甲鱼的生长速度,而且可以降低饵料系数。在外塘建议采用软颗粒饲料进行水上投饵(前期低温吃食不旺盛阶段,可以水下投喂过渡到水上)。无论何种投喂方式都需控制投喂量,使甲鱼在尽量短的时间内将饲料吃完。

2.投喂次数一般每天3次,过少生长不均匀,过频惊动太大,也不利生长。

3.投喂时间自然界甲鱼吃食最旺盛的时间在日出和黄昏,外池养殖可在晚上再补充一次。虽然温室中没有光周期的变化,但甲鱼体内的生物钟也是和自然界同步的,最好也能一致。

三、投喂量的控制

笔者认为投喂量的控制和控制甲鱼的吃食时间是同一个概念。甲鱼最适投喂量应控制在八分饱,保持甲鱼的饥饿感,形成对时间地点的条件反射可使饲料在尽可能短的时间内吃完。除了散失浪费少,而且饲料中的营养成分被充分利用,避免饲料在水中溶解和高温分解。适量投喂,甲鱼对饲料的消化率也高,而且肝脏负荷轻,甲鱼就不容易发病。所以有的养殖户也发现饲料投喂得多,甲鱼发病死亡也多。

在生产上,最简单就是通过控制甲鱼的摄食时间来控制投喂量,建议温室和外池都应控制在半小时左右。有些外池养殖户傍晚投喂的饲料要求在第二天早上吃完,实践证明并不能起到多吃快长的目的。一些资料上介绍的日投喂率(单位重量的甲鱼的日摄食量)可以作为参考:在幼甲阶段(50克~200克)温室养殖投喂率1%~2%,外池1.8~2.5%;成甲阶段(200克以上)温室养殖投喂率0.8%~1.4%,外池1.5~2.2%。

通过多年的生产实践和调查,笔者认为在甲鱼的不同养殖阶段,投喂量也应有所不同,简单讲“多-少-多”的规律。即在稚甲前阶段(放苗半个月),适量多投,提高水的肥度,降低白斑病的发生概率;在幼甲阶段,以防病长骨架为主要目的,应当控制投喂,甲鱼以偏瘦为好,过肥则易发病;在出售前一个月,应当适当增加投喂,可以增加油脂的用量3%~5%,适当添加鸡蛋、奶粉等,提高肥度。

四、保持稳定,减少应激

1.温度目前养殖以甲鱼为主,水温控制在30℃~31℃最合适,体内消化酶的活性达到最佳状态,饲料的消化吸收最好。所以温室环境稳定,饲料系数比较低。如福建湖州东林使用天邦幼甲料,去年全过程饵料系数为1.1,而外池受天气变化,温度不稳定,系数比温室高一些。福建湖州东林东方村施建庆,2002年全年使用天邦料(温室养殖)全过程系数为1.17;余杭运河镇博陆钟永达2002年全年使用天邦料(外池养殖)全过程系数为1.3。

2.换水虽然新水换旧水,但水中的理化成分易发生变化,就会引起甲鱼的应激反应,往往换水的前几天吃食少,吃了也迅速排泄,饲料的利用率就低。因此最好温室采取定期排污的方式,保持环境的稳定。湖州东林许多养殖户为图方便,放干水抓鱼出售,之后很长一段时间甲鱼吃食不正常,甚至底板擦伤引起病害。再如浙江亿达公司,2002年200多万只苗全部使用天邦饲料,整个冬季极少换水,不仅能耗节省,而且每尾甲鱼苗9个月平均可达到450克,每万只投苗产量达到8000斤。

3.饲料品牌饲料由于采购量大,一般几批之间的衔接较好。而小规模的自配料厂家,由于采购量小,对原料(主要是鱼粉)和成品的检测手段落后,经常有口味不衔接的现象。甲鱼体内消化系统忙于适应调整,饲料效率就低,系数就高。如萧山、桐庐、海宁曾有很多养殖户使用自配料,后因效果很差、操作麻烦,又纷纷转用天邦饲料。

4.药物俗话说,是药三分毒,但很多养殖户把药品当补品,稚甲鱼一入池就内服环丙沙星,用土霉素来做水色,每月定期内服抗生素。实践证明内服抗生素对生长影响很大,特别是加重了肝脏负担,影响消化液的分泌,服药期间除了吃食会减少外,甲鱼几乎不生长。

此外,外用药也要使用平和、少刺激的生石灰、氯制剂、碘制剂等,避免使用重金属类药物如孔雀石绿、硫酸亚铁等。即使常用的认为很安全的生石灰,也不宜一次性高浓度施用。例如,已放入甲鱼的养殖外池中发现野杂鱼较多时,可以使用生石灰杀鱼,甲鱼对生石灰的最高耐受为240ppm,但要注意天气及甲鱼的健康程度,可以先施用50ppm锻炼适应,隔天再施用100ppm。对于内脏不健康的甲鱼,不要烂用抗生素,加重肝脏负担,建议内服0.5%“肝胃散”效果明显,一般7天见效,摄食明显恢复,活力增强。

5.此外还应保持环境安静,保持水色稳定等。总之,提高饲料的利用率,是目前养殖降低成本的主要问题。综上所述,饲料的利用率和很多因素相关。选择优质的绿色饲料是养殖成功的前提,合理的投喂方式、适宜的投喂量、保持稳定良好的环境是日常管理的重要工作内容.

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