丹麦为何能成为“养猪王国”、“养猪强国”?

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说到安徒生,人们立刻就会想到童话故事:《拇指姑娘》、《卖火柴的小女孩》、《丑小鸭》、《皇帝的新衣》等。 安徒生,19世纪丹麦童话作家世纪,被誉为“世界上最著名的童话作家”。 “儿童文学的太阳”。 安徒生也会让人自然而然地想到丹麦。 在我们的想象中,丹麦是一个风景秀丽、气候宜人的欧洲国家。 想必很少有人知道,人口只有600万左右,土地面积约4.31万平方公里。 耕地面积占全国土地面积的63%,约270万公顷的小国,将是当今世界当之无愧的“养猪王国”和“养猪强国”。

丹麦只有约4%的人口,即2万多人从事农业生产。 然而,丹麦农业产出可以养活1500万人口。 丹麦三分之二的农产品用于出口。 丹麦每年可向世界各地出口3000万头生猪,约占世界每年猪肉出口量的25%。 仅此一点就足以证明丹麦的养猪技术水平之高,因为如果养猪技术水平不高,又没有强大的环保技术支持,这么小的一个国家也能养殖和饲养这样的养猪技术。每年大量的巨型猪,不知道这个小国的自然环境会被污染到多么糟糕! 可想而知,臭气熏天,猪粪如山,粪水四溢,绝对会让人们寸步难行、寸步难行。 然而,实际情况却恰恰相反。 事实上,丹麦自然环境优美,生活环境干净整洁,是世界公认的著名北欧旅游目的地。

多年来,我一直关注丹麦这个“养猪王国”、“养猪强国”。 我很羡慕它。 我读了很多丹麦农业发展的先进经验和独特的养猪模式。 经过多年的阅读、学习和思考,我觉得丹麦之所以在养猪领域取得如此巨大的成就,无非就是以下三个核心经验,即:人性化、科学化和军事化。

1、养猪必须具备相应的知识:养猪是一项技术性工作,养猪人员有严格的准入政策。 在丹麦,没有人愿意养猪。 他们只能用泔水、剩菜、垃圾来养猪。 不管用什么添加剂、激素、尿素、瘦肉精,只要能育肥、能产肉,他们就敢用任何必要的手段来喂养。 以盈利为目的,这种糟糕的情况在丹麦绝对不会发生。 要成为持证养猪户,必须具备相应的专业知识,并经过三年零八个月的培训。 进入养猪场工作的学生,还必须经过两年的专业学习,方可进入养猪场工作。 也就是说,养猪是一项技术活,而不是简单的体力活。

2、猪粮必须卫生:

在食品方面,丹麦养猪业禁止在饲料中使用生长促进剂。 抗生素只能用于疾病治疗,并且只能凭兽医处方购买。 死猪的肉粉和骨粉不得用作饲料。 要严格控制饲料中沙门氏菌,杜绝饲料中抗生素等化学添加剂的使用,从源头上保证猪肉质量安全,从源头上减少猪粪对环境的有害影响。 深度污染。 丹麦是全球养猪业中抗生素使用量最低的国家。 自2014年起,丹麦皇冠旗下的5家生猪养殖合作社进行了全球首次完整的无抗生素养殖实验。 生猪的优质餐饮水平决定了生猪出栏后的优质肉质。 丹麦猪饲养良好,成活率高。 丹麦人平均可饲养5头猪用于屠宰,人均肉类消费量居世界第一。 全球业界公认,猪是优良种畜,成活率高。

3、猪的居住环境必须舒适:

在饲养方面,丹麦猪是批量饲养的。 生猪基本实行社区化管理。 采用“全进全出”的方式对猪圈进行清洁消毒,防止病原体传播。 猪有标准猪舍,居住空间宽敞,采光、通风条件良好。 丹麦政府不允许在有限的空间内自由放养猪和母猪。 除短期情况外,严格规定猪舍的生活硬件标准。 所有猪舍均应铺有垫料,饲养环境应满足猪的行为习惯(如产前筑巢、挖坑等),禁止断尾。 实施环境卫生源头控制,可以有效预防来自外部环境的疾病、瘟疫的发生和蔓延。

3、猪的作息作息严格统一:

猪的日常生活全面实行严格统一的军令制度,食、住、玩、睡都得到科学统一的安排:定时进食、定时饮水、定时排便、定时运动。 、定时听音乐、定时体检。 定期检疫、批量屠宰。

4.猪的死亡是一种和平的形式:

在生猪屠宰方面,实行文明屠宰方式,以愉快、卫生、无痛的方式对生猪进行安乐死。 可以说,丹麦的猪从出生到死亡,都不知道死亡是什么样的。 相信网友们在网上都看过德国生猪屠宰工厂车间的视频,每小时屠宰1000头生猪。 丹麦的生猪屠宰与德国相同。 没有野蛮愚蠢的血腥场面,也听不到猪死前挣扎的嚎叫声。 自动化生猪屠宰加工流程分为:排队屠宰、蒸蒸冲淋、牵引运输、电击晕、吊挂、刺杀放血、清洗烫洗、脱毛焚烧、同时检验、半切、脂肪清洗、内脏处理、灭菌、预冷包装等一系列服务!

5、猪粪处理环保:

在猪粪处理上,一是严格回收利用,二是控制污染源排放,三是按需施肥,粪污还田。

丹麦对养猪场粪便储存有具体要求:

(一)猪粪贮存期限不少于9个月;

(2)必须存放在化粪池或化粪池内;

(3)必须加盖,防止氨、氮的损失和被雨水稀释。

此外,值得一提的是,丹麦许多养猪场还使用粪浆热回收系统,通过热泵产生可再生能源。 热泵对猪舍小气候环境无负面影响。 它提供稳定的加热,并可扩展到多种用途。 收集粪浆中的热能用于加热。 使用热泵可节省75%的供暖费用。 绿色环保,摆脱了以往的问题。 煤基燃料加热方式减少了环境污染,改善了环境卫生,并节省了大量能源。 不仅不影响粪便的清除,而且有利于减少粪浆冷却后氨气和臭气的排放。

在养猪方面,丹麦人之所以取得了业界认可的高质量、高效率、高出栏率、高技术、高出口的产业成就,我想这与丹麦人发现了分不开的。养猪的真正意义。 众所周知,万物皆生,众生皆是世界的一部分。 像猪这样的动物,和其他动物一样,本质上都是喜欢干净的。 我想问,猪从出生那一刻起就甘心肮脏吗? 这显然是不切实际、乱七八糟的,违背了猪的初衷。 猪因为生活环境的原因被迫变脏,只能吃垃圾、喝泔水,然后一天天过着肮脏的生活,直到死去。 如果猪是在田野和森林中散养的,那么它就是野猪和野兽; 如果猪养在破旧的猪栏里,那么它们就是肮脏的动物。 养在客厅,会成为高贵、干净的宠物。 如果猪在猪舍里待遇好的话,猪就是标准的农牧产品。 因此,如果有良好的生活条件,猪是非常愿意干净的。

丹麦王国人民是一个有信仰、有爱心的民族,他们已经体会到了这个真谛。 丹麦人视猪为上天的恩赐。 全国人民既然靠猪吃饭、靠猪致富,就应该把猪当作“温饱父母”来发财。 我真诚地喜欢每一头猪,关心每一头猪,善待每一头猪。 用心为猪着想,为猪努力,让猪得到应有的尊重,让猪快乐成长。 丹麦人因为这种人性化的养猪理念,加上遗传生物技术和计算机自动控制系统在养猪业的广泛应用,以及猪群疾病控制、饲养管理、基因育种等养殖管理技术的运用,等,达到世界领先水平。 据现有相关资料显示,丹麦养猪业平均每头母猪每年可提供26至33头肥猪,饲料转化率为2.42.8:1,屠宰率为168%。 猪肉及猪肉制品加工严格遵守相关规定。 以这些技术成果和系统为基础,丹麦养猪业可以生产大量绿色、环保、安全的猪肉、丹麦猪肉和肉类,深受世界各地消费者的欢迎。 产品质量已达到世界最高卫生标准。

丹麦王国的养猪业由于取得了积极的循环经济效应,自然而然地走上了健康可持续的畜牧业之路。 丹麦养猪业收入基本稳定,丹麦猪肉价格也没有像抽风一样大起大落。 丹麦“养猪王国”、“养猪强国”的地位几十年来没有动摇。 从目前的实际情况来看,中国养猪业与丹麦养猪业相比还存在较大差距。 单纯从猪肉品质和价格上来说,丹麦猪比中国猪性价比高很多。 在国际市场上,中国生猪的竞争优势和实力仍需快速提升。 中国地大物博,每年的生猪产量非常惊人。 但也只能称为“养猪大国”。 要赶上丹麦,取代它成为“养猪王国”、“养猪强国”,我们还需要努力,因为还有很多事情要做。 认真走下去还有很长的路要走。

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作者 admin